Ceviz Yağı

İçeriğinde tekli doymamış yağ bulundurmasından dolayı kalp ve dolaşım sistemini düzenler ve kolesterolü düşürür.Damar sertliğini engeller. İçeriğinde yüksek oranda Omega 3 yağ asidi bulunduğundan dolayı beynin çalışma fonksiyonlarını düzenler. Ceviz yağında bulunan L-arginin amino asiti yüksek tansiyonu engeller.Diyabetli kalp hastaları bu amino asit sayesinde rahat bir yaşam sürerler. En yüksek total antioksidan içeriği ceviz yağında vardır.Bu bilgi araştırmalar sonucu ?İngiltere beslenme dergisi? (British Journal of Nutrition) Blomhoff R, Carlsen MH tarafından yayınlanmıştır. Koroner kalp damarlarındaki damar açıcı etkisi Kelly JH ve Sabate J. Tarafından araştırılarak ?İngiltere beslenme Dergisi?nde yayınlanmıştır. Çalışan kadınlarda koroner kalp yetmezliği riskini % 37 oranında azalttığı araştırmalar sonucunda bulunmuş ve ?İngiltere beslenme Dergisi?nde yayınlanmıştır.

YARARLARI

Ceviz yağı LDL Kolesterol ve Trigliserit oranının ve yüksek tansiyonun düşmesinde oldukça etkilidir.

Ceviz yağı kan şekerini düşürücü,kanı temizleyici etkiye sahip olup yorgunluk,bitkinlik,unutkanlığa iyi gelir ve hafızayı kuvvetlendirir.

Ceviz yağı içerdiği vitaminler sayesinde yaşlanmanın vermiş olduğu ciltteki kırışıkları önleyici etkiye sahip olup cilde yumuşaklık ve canlılık verir.

Ceviz yağı solunum yolu enfeksiyonlarında iyileştirici etkiye sahiptir.

Ceviz yağı kalp-damar yolu hastalıklarına karşı savunma mekanizması oluşturarak koruyucu bir etki yaratır.

Ceviz yağı ağız içi yara ve apselerinde , diş eti rahatsızlıklarında gargara yapılarak kullanılır.

Ceviz yağı sinir sistemine ve ruhsal yola oluşan problemlere fayda sağlar.

Ceviz yağı oluşan nasırların tedavisinde de kullanılmaktadır.

Ceviz yağı bağırsakta oluşan kurt,solucan ve parazitleri dökmeye yardımcıdır.